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宗庆后:质量与诚信是娃哈哈品牌之道

来源:未知 作者:中国知名品牌网 人气: 发布时间:2019-05-24
摘要:宗庆后:质量与诚信是娃哈哈品牌之道
本期虽然一直面临着像可口可乐、百事可乐这样的国际饮料巨头的市场冲击和激烈竞争,但经过多年快速发展,中国饮料行业仍然可以说是达到国际一流水平,也涌现了一大批具有较高知名度甚至世界知名度的自主品牌。
 
作为民族自主品牌之一,娃哈哈究竟靠什么得以市场上站稳脚跟?5月12日,在中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛上,娃哈哈董事长兼总经理宗庆后系统地讲述了娃哈哈30多年来的品牌建设历程,并指出了娃哈哈未来的品牌建设方向。
 
宗庆后提出,娃哈哈以“质量”与“诚信”为品牌的立身之本,不断创新,致力于打造中国人的国民饮料品牌,向世界级饮料名牌企业迈进。
 
围绕品牌理念“健康你我他,欢乐千万家”,宗庆后梳理了娃哈哈的品牌建设脉络:在生产经营上坚持产品质量第一、高度履行企业社会责任打造诚信文化、在保证产品质量的基础上进行研发端和营销端创新升级。
 
在这次发言中,宗庆后不仅提到了娃哈哈一贯对产品质量和诚信经营的坚持,而且洞察到了当下食品饮料行业进入了降速增长的“新常态”发展阶段,对品牌提出了更高的要求。
 
为适应这一变化,娃哈哈结合自身发展就创新和转型升级已经有了想法和打算,要瞄准消费趋势及市场上的潜在需求,不断创新开发营养多元的产品,宗庆后透露,为适应城镇化和现代生活方式改变,目前正在筹建娃哈哈健康生活馆,致力于为中老年人群和全家健康提供健康咨询服务和健康解决方案;同时针对年轻人娃哈哈准备开设现饮店,通过现制饮品满足其时尚、品质主需求,分别建立针对老年人和年轻人的健康生活消费、体验方式。
 
此外,要开展营销变革赢得渠道和消费者的支持,过去娃哈哈饮料销售以批发市场为主,现在要重点开发商超、餐饮、校园市场、娱乐场所等特通渠道,再加上目前新兴起来的电商,通过产品升级和营销变革,持续性地打造消费者信赖和喜爱的品牌。
 
 
以下是发言全文:
 
各位领导、各位嘉宾:
 
上午好!非常高兴来参加这次的中国品牌日活动,有机会与各位领导、专家学者和企业界朋友们共同探讨我国食品行业品牌发展问题。下面我就娃哈哈的品牌建设情况向各位领导和嘉宾汇报如下:
 
中央一直在倡导企业要实施知识产权战略,创立中华民族具有自主知识产权的世界名牌。虽然不可否认,我们一直面临着像可口可乐、百事可乐这样的国际饮料巨头的市场冲击和激烈竞争,但经过多年快速发展,中国饮料行业仍然可以说是达到国际一流水平,也涌现了一大批具有较高知名度甚至世界知名度的自主品牌。娃哈哈作为民族自主品牌之一,我们深深感受到,企业要在市场上站稳脚跟,要有竞争力,就必须形成自己的品牌。30多年来,娃哈哈始终以“质量”、“诚信”为基础,坚持走品牌发展之路,打造“人人买得起,处处看得见,真正有价值,质量有保证,事事讲信用,时时尽责任”的品牌和诚信文化。娃哈哈的品牌理念为“健康你我他,欢乐千万家”,致力于通过为消费者不断创造高品质的、健康的产品,为消费者带来快乐的陪伴,丰富消费者的生活体验。经过30多年的精心运营,凭借优异的产品质量和高度的社会责任感,“娃哈哈”已成为国内最知名、最受消费者信赖和喜爱的品牌之一。
 
一、不断创新,以质取胜
 
娃哈哈30多年来通过不断创新,不断丰富产品品种,从起家的儿童营养液,到目前涵盖纯净水、乳饮料、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料和八宝粥等各大食品饮料品类产品,是我国饮料品类最齐全的饮料企业。通过不懈的努力,成功推出了“娃哈哈”、“营养快线”、“爽歪歪”等一系列深入人心的品牌,打造了一条“中国饮料行业最全面的产品线”,每年都有新产品、新的增长点,形成了品种齐全的产业链,既保证了娃哈哈的高速增长,也铸就了企业可持续发展的源动力。这也是娃哈哈能够在饮料市场白热化竞争中持续保持领先地位的主要原因之一。
 
同时我们始终以“质量”和“诚信”作为品牌的立身之本。生产经营上坚持质量第一,秉承“诚信、安全、创新、安心”的质量文化理念,致力于实现让消费者“安心选用、安全享用”的质量安全目标,从产品研发、原料采购、生产销售全过程重视产品质量管理,对员工长期不懈地教育质量是企业的生命,制定各项措施实施全员质量管理。我们建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、浙江省食品生物工程重点实验室、CNAS实验室,这些科技平台的成立有力地支撑了公司的科研创新和产业升级活动,并从研发设计的源头保证产品的营养、健康、安全;我们构建了食品安全风险评估和质量追溯体系,引进了大量国际一流的高尖端检测仪器与设备,培养了一大批高水平高素质的质量检测监督管理和技术人员,在此基础上我们严格落实全面质量管理体系。通过推行“前道服务后道、后道监督前道”这一具有娃哈哈特色的质量管理制度,并建立了“集团总部—片区监测中心—分公司”三级质量监管体系,实现层层监管、相互服务、相互监督,确保公司产品质量。同时公司专门成立了市场督察部,对流通环节和消费终端的产品质量经常进行检查追踪,并建立经销商质量反馈制度,要求经销商每月反馈产品质量意见。我们利用信息技术构建了企业全过程食品安全质量追溯系统,做到每一瓶产品从原料供应、组织生产、最终到达消费者手中全程监控,确保每个产品、每个批次、每道工序出现的问题都能追溯到具体责任人,确保食品安全。同时我们在饮料行业率先践行“中国制造2025”,成立了精密机械制造公司、机电研究院等科研机构,致力于饮料智能化生产线的研究,在打造食品饮料产业产供销全过程数字化管控的智能工厂上进行了高水准的实践探索,助推传统食品饮料制造业向智能化转型。我们先后成为工信部与浙江省的两化融合试点企业,“娃哈哈食品饮料智能化工厂项目”入选全国首批工信部2015年智能制造试点示范项目,通过智能化生产,既保证了质量,又提高了效益,减少了劳动力。
 
二、合作共赢,以诚取信
 
与此同时,我们始终坚守诚信经营,做到对政府诚信,照章纳税,积极履行社会责任;对消费者诚信,保证产品安全健康;对供应商经销商诚信,实现合作共赢;对员工诚信,让员工共享企业发展成果。
 
娃哈哈把“健康你我他,欢乐千万家”定为企业宗旨,始终坚持“产业报国、泽被社会”的经营理念,奉行“凝聚小家,发展大家,报效国家”的“家”文化,以实业回报社会,把稳岗就业、上缴税收、保护环境、支持社会公益事业等纳入到企业的发展战略之中。公司在办好企业、管好员工的同时,围绕“捐资助学、对口支援、抗震救灾、扶贫济困”四个重点,积极投身社会公益事业,履行企业社会责任。31年来,娃哈哈在西部地区、贫困地区、东北老工业基地等17个省市投资85亿元建立了71家分公司,累计实现销售收入1805亿元、利税319亿元、上交税金114亿元,对带动东部优势企业对口帮扶、促进贫困地区发展作出了积极的贡献。累计为慈善事业捐赠5.8亿元,其中资助教育3.2亿元。
 
30多年来,娃哈哈形成了自己独特的“家”文化----“凝聚小家,发展大家,报效国家”,即:企业必须关爱员工这个“小家”,让员工共享企业发展的成果,不断增加收入,解决他们的后顾之忧,同时要让员工努力工作发展企业这个“大家”,然后不断增加税收、履行社会责任报效“国家”。只有把每个“小家”凝聚起来,形成合力,企业才能发展;只有企业发展了,员工的生活才会有保障;只有企业不断发展,广大员工才会有施展才能的舞台。而企业发展了,必须兼顾国家的利益,必须回报社会。因此,娃哈哈将维护员工、消费者、合作方等相关方利益,履行社会责任、促进共同发展等视为“产业报国、泽被社会”的具体内容。
 
“诚信”与“双赢”是娃哈哈与供应商、经销商合作的基本原则,公司坚持“自己要赚钱,首先要让别人赚钱”的理念,将供应商和经销商视为主要战略合作伙伴,保持了长期良好的合作关系,很多供应商、经销商都是随着娃哈哈一起发展壮大起来,成为行业的领军企业。
 
娃哈哈始终认为员工是企业最大的财富,坚持“发展依靠员工,发展为了员工”的人本理念,关心员工的成长,为员工搭建舞台实现其个人价值,倡导实行“家”文化,打造了一支“拉得出、打得响、过得硬”的干部员工队伍,促进企业与员工的和谐健康发展,为企业发展奠定了“人”这一最重要的因素。
 
三、创新升级,未来品牌建设必由之路
 
当前,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,我们食品饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段,由此而来的更需要差异化竞争,对品牌要求亦更高,创新和转型升级已成为食品饮料行业的迫切需要与必然选择。随着消费者对健康、天然等理念的关注和个性化、品质生活的追求,“安全、绿色、营养、方便”是我们食品饮料行业发展的必然趋势。对我们食品饮料企业而言,既要抓好研发和营销这两头促进产品结构升级,同时始终要以精益求精的匠心精神,保证生产出优质的产品。对此,娃哈哈结合自身发展就创新和转型升级有以下想法和打算:
 
1、要瞄准消费趋势及市场上的潜在需求,不断创新开发营养多元的产品
 
企业不创新就没有出路。特别是随着泛90后、现在又出来的Z世代,逐渐成为饮料消费主体,他们的消费意识和观念都有很大的不同,注重产品外观新颖、口味独特、营养健康。企业只有不断创新,提高产品质量档次,开发出能满足消费者健康需求的产品,才能立于不败之地。
 
近年来随着人们亚健康问题越来越严重,保健意识也不断增强,“追求绿色”、“药补不如食补”的观念深入人心。同时由于营养过剩、膳食结构不合理,高血脂、高血糖、高血压病已是我们人民的常见病、多发病。而“吃喝”是人们的基本需求,同时吃、喝得好坏亦是关系到民族的体质,亦是关系到中华民族伟大复兴的大事,因此我们食品行业的专家和企业均要本着只争朝夕的精神,重点研究开发解决这些问题的产品,把吃出来的毛病让它吃回去,为国人的健康作出更大的努力与贡献。
 
据统计,2018年全国饮料产销量15679.2万吨,亦就是说全国人均消费约112公斤,而发达国家是人均消费240—250公斤,也就是说中国饮料行业未来还有一倍多的增长潜力,发展前景依然广阔。特别是随着中国经济健康、持续的发展和居民收入倍增计划、“两个一百年”奋斗目标的相继实现,在未来的5-10年,中国仍将是全球收入增长最快的国家之一,这个巨大的消费市场使中国饮料产业仍然是一个充满激情和希望的产业。
 
娃哈哈将继续立足主业发展,继续深挖饮料行业的创新潜力,基于中医食疗理论开发具有健康功能、缓解现代人群亚健康的食品饮料;继续开展功能性益生菌的筛选和自主知识产权菌种研发,筛选降尿酸、抗过敏、提高免疫力、减肥降脂等功能性菌种,并开发系列功能性益生菌产品;针对年轻消费人群开发创新的时尚饮品,针对中老年、儿童、女性、运动人群等不同目标消费者的精细化需求开发高品质、独特性、功效显著的保健食品产品群。通过利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术,为老百姓提供更多、更好的产品,把饮料产品从“安全”向“健康”方向发展,满足老百姓对美好生活的向往和更高的消费需求,以实际行动落实“健康中国”战略。为适应城镇化和现代生活方式改变,我们正在筹建娃哈哈健康生活馆,致力于为中老年人群和全家健康提供健康咨询服务和健康解决方案;同时针对年轻人我们准备开设现饮店,通过现制饮品满足其时尚、品质主需求,分别建立针对老年人和年轻人的健康生活消费、体验方式。
 
2、要开展营销变革赢得渠道和消费者的支持
 
随着城镇化进程加快,当前多渠道销售模式对我们饮料传统渠道带来很大的冲击,对我们以前粗放式的管理亦带来很大的挑战。如何在新形式下做好营销,开创营销新模式是我们饮料企业必须面对的课题。我认为,主要在以下几个方面要把握好:
 
首先是产品定位。我们要事先调研、确定好所研发、生产、销售的产品是给什么消费群体的,迎合他们什么需要,产生什么样的价值,然后根据这个群体的喜爱设计包装、配制口感、设计概念,做到让你所定位的消费群体所喜爱,这个产品才能被消费者所接受,这就是解决谁来买的问题。
 
其次是销售渠道。过去我们饮料销售以批发市场为主,由于那时农村人口比城市人口多几倍,因而城市市场相应弱一点并不感到什么。而现在城镇化了,农村人口向城市集聚了,而且是主要消费群体向城市集聚了,就要重点开发商超、餐饮、校园市场、娱乐场所等特通渠道,再加上目前新兴起来的电商。由于饮料行业产品价值低,份量重,电商尚很难形成规模,因此还是要靠渠道来做,继续开拓巩固好原有的销售网络。这就是解决谁来卖的问题。
 
还有就是产品推广。我认为推广的关键是设法让消费者品尝一下我们的产品,感觉好了就会成为我们的消费者,推广就成功了。过去我们靠强有力的广告让消费者知道我们的产品,吸引他们购买我们的产品,再加上渠道上到处有我们的产品,让消费者能买得到。但现在媒体增加了,而且出现了新媒体,年轻人从看电视、看报纸、听广播到看电脑,到看手机,现在网上视频、网红、粉丝、自媒体,什么地方都可以做广告,什么地方都不可能轻易集中消费者的注意力、关注力,因此如何做广告亦是摆在我们面前的一大难题。一是要策划好,现在年轻人创造了很多网络语言,亦出了很多新想法、玩法、吃法,他们的消费动机与渠道多来自于社交,喜欢互动;二是要投放好,包括时段、媒体,这就是要求根据产品的主流消费群体的喜好策划好广告,根据主流消费群体的收视媒体去投放广告,提高广告的效果。但我认为目前口碑宣传是最便宜的广告,亦是传播最高的广告,亦是最可使消费者相信的广告,当然最终要靠我们的质量让消费者成为我们产品的忠实粉丝,并且自愿向亲戚朋友介绍,让他们亦来购买我们的产品。
 
本次中国品牌发展国际论坛的主题是“中国品牌世界共享”,为消费者做产品、为消费者做品牌,与时俱进,不断创新,使中国的娃哈哈成为世界的娃哈哈,这亦是娃哈哈的追求!
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